原料:
做法:
低筋面粉100g、玉米淀粉10g、无盐黄油60g、糖粉50g、椰蓉20g。
1、黄油室温软化后,加入糖粉;
2、先用橡皮刮刀搅拌均匀;
3、用电动打蛋器快速打发,至均匀奶油糊状;
4、将低粉和玉米淀粉一同筛入;
5、搅拌均匀后,加入椰蓉;
6、用手和成均匀面团;
7、用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右;
8、将面团分成10g左右的小面团,用手掌揉成小球;
9、烤箱160度预热5分钟,放入烤盘烤20分钟左右,熄火后利用烤箱余温焖10分钟即可。
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