| 词条 | 椰丝蛋挞 |
| 释义 | 食材主料 动物性淡奶油180g 牛奶140ml 蛋黄4个 糖霜40g 配料 低筋面粉15g 椰丝适量 蛋挞底适量 耗时 准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时 椰丝蛋挞做法备好食材，分别称重备用 淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可 做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝 把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右 蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可 预热光波锅200度5分钟即可 用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内 先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色 出锅后冷却10分钟左右即可食用 注意事项蛋挞水七八分满即可，否则烤制时有可能溢出。 预热后的烤箱较热，放取食物时，最好用配件取物夹来操作完成。 光波锅烘焙出的蛋挞奶香浓郁、丝丝椰蓉不仅增添香气，让口感也更加丰富。 |
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