所属分类:老少皆宜 烘焙 西餐

食材：低粉250克 椰蓉50克 糖50克 黄油60克

配料：牛奶120克 泡打粉1.5小匙

口味：甜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：45分钟

椰蓉司康的做法:

1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起

2、逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团

3、面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片

4、用模具压成造型即可

5、刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右