杏仁露一小罐,椰奶一小罐,琼脂,樱桃
1.取10克琼脂(就是市面上一袋琼脂的四分之一),用冷开水泡十分钟。
2.将樱桃洗净,摘掉枝叶。
3.将泡好的琼脂、杏仁露和椰奶倒入锅中,大火煮沸,适当搅拌一下,使琼脂更好地溶化。
4.将煮沸的奶液倒入一个抹了少许油的大容器里。待奶液稍凉,按间隔放上樱桃。
5.在常温下放一段时间,奶液温度将到室温后,把容器放入冰箱的冷藏室,冰大于1小时后取出。
6.晃一晃容器,可以发现里面的布丁已经可以和容器壁分离开了,这样基本上就可以了。接下来用刀按照樱桃的缝隙切割成小块。盛盘后淋上少许巧克力酱或蜂蜜提味就可以了。