特点：椰香味浓郁、造型美观。

主料：极品雪蛤、椰子2个、酥皮2张、蛋清少许

制作：

（1）将雪蛤发透；

（2）取两椰子加入蛋清、雪蛤、味达美味极鲜酱油、盐，上蒸柜蒸15分钟；

（3）将酥皮盖在椰子上，上烤炉烤25分钟即可。