基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：瑶柱蟹肉粥

制作难度：普通

所需时间：三刻钟

主要工艺：煮

主要食材：米面类

食材明细

主料：

大米。

配料：

螃蟹（我用的是三疣梭子蟹）、干瑶柱、姜。

调料：

盐、白胡椒粉。

制作方法

1、蒸熟的蟹去肉取壳放水里煮出鲜味 不要浪费每一种食材哦 蟹壳的鲜味还是很多的 只是清水煮一下就变成了这种颜色呢。

2、放入淘好的米煮开，捞出蟹壳。

3、瑶柱提前用热水泡软。

4、水开后放入瑶柱煮大约30分。

5、蟹肉备用。

6、姜丝备用。

7、大约30分钟粥熟了后放入姜丝 蟹肉煮开 最后用盐 鸡粉白胡椒粉调味。