瑶柱鸡粥的做法

小贴士

瑶柱鸡粥的做法

珍珠米淘洗干净，瑶柱清洗干净

鸡腿去骨，切块，用点生抽、盐、花生油，抓腌一下，老姜去皮切丝

锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开，放入鸡骨头，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠时，加点油，大火倒入鸡肉，搅拌煮约3分钟加盐调味 撒点香葱花即可

1、如果家里有料理机，把大米打碎，这样煲出来的粥更绵滑。

2、煲粥最好是用珍珠米，煲出来的粥很粘稠。

3、瑶柱和大米提前发泡一下，更容易煮烂。

4、鸡腿要买新鲜分割的，煲出来的粥够鲜，鸡肉最后才放，保证肉质鲜美、嫩滑。

瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾

小贴士

1、用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美无比，让你马上充满能量，迎接新一天的挑战。

2、深秋时节，早上起来记得空腹喝上一杯蜂蜜温开水，清肠通便。再忙别忘记吃早餐，如此干燥的天气，能喝上一碗热乎乎的粥，当然是最养生不过。

3、古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于养生。