山药 150克 双孢菇 80克 口蘑 80克 红黄彩椒 各30克 烹调油 10克 葱 15克 姜 10克 瑶柱鲍鱼汁 15克 生抽 5克 黄酒 5克 鸡粉 适量 胡椒粉 适量
1、所有食材。
2、所有调料。
3、山药切丁备用。
4、双孢菇，口蘑切丁备用。
5、红黄彩椒，葱切丁备用。
6、炒勺上火注入油。
7、油热下入山药煸炒。
8、煸炒数下放入葱姜炒出香味儿。
9、再放入双孢菇和口蘑煸炒。
10、把蘑菇煸透后烹少许黄酒。
11、然后再烹入生抽稍事翻炒倒入瑶柱鲍鱼汁。炒匀后放少许水稍焖片刻。
12、稍焖片刻后，放入彩椒，然后用少许鸡粉胡椒粉最后调味翻炒出锅。
13、装盘即可上桌。