主料：

调料：

制作：

健康提示：

主料：

干贝200克,白菜160克,生菜（团叶）80克

调料：

大葱8克,盐3克,白酒3克,酱油3克,花生油5克,胡椒粉2克

制作：

1. 将江瑶柱（干贝）放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日，再连汁蒸20分钟；

2. 上汤烧沸，倒入蒸汁后调味；

3. 白菜洗净，焯软，切长条；

4. 生菜洗净，切块；

5. 葱洗净，切丝；

6. 生菜，葱置于汤皿底，上盖白菜及江瑶柱，以调味后之上汤烧入；

7. 上笼旺火蒸约8分钟，以胡椒粉调味上桌。

健康提示：

此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。