美食原料

萝卜芽200克， 猪腰300克，姜片10克， 葱段30克， 精盐、料酒、味精、醋、美极鲜酱油、芝麻酱、香油各适量。

美食做法

1、萝卜芽择洗净，控干水分，然后加精盐、味精拌好，装入盘中垫底；

2、猪腰去掉腰臊，切为梳子薄片，先用姜片、葱段、精盐、料酒腌渍片刻，然后去掉姜葱，将腰片入沸水锅中焯熟后捞出，投凉，捞起摆在盘中萝卜芽上；

3、用芝麻酱、香油、精盐、味精、醋、美极鲜酱油调好味汁，淋在盘中腰片上，即成；

美食特色

萝卜芽爽脆，腰片细嫩，酱香浓郁。