| 词条 | 腰果香菇炒芥兰梗 |
| 释义 | 菜肴简介制作难度：普通 所需时间：半小时 菜品口味：清淡 主要工艺：炒 主要食材：蔬菜类 食材明细材料： 腰果 50克 芥兰梗 200克 新鲜香菇 100克 辣椒 2个 大葱 1段 配料： 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 香油 适量 烹饪步骤1.芥兰梗、香菇、辣椒洗净，香菇切块，辣椒切圈后套入芥兰梗中间，再把芥兰梗两头切十字刀花，大葱切成碎粒待用。 2.腰果洗净后，用厨房纸吸干水份待用，锅下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，沥干油份待用。 3.另锅下水烧开后，滴几滴香油和撒入一茶匙油放入芥兰梗焯水一分钟，过冷河后沥干水份。 4.另锅下油烧开后，爆香大葱，放入香菇翻炒一会，再把芥兰梗放入翻炒，撒入盐、糖、鸡精，再淋入水淀粉，翻炒均匀即可。 |
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