主料:糯米100g、薏米80g。
配料:甜玉米粒50g、胡萝卜1/2根、青豆50g、黑木耳1小朵、山楂10g、冰糖25g。
1、薏米提前用清水浸泡半天;
2、糯米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟;
3、胡萝卜洗净、去皮、切丁;
4、青豆洗净沥干;
5、玉米煮熟,剥下玉米粒;
6、木耳用温水泡发,撕成小块;
7、山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干;
8、米煮30分钟后,加入所有材料;
9、放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
1、薏米较硬,需提前浸泡1小时以上,才能与糯米同煮;
2、糯米不需浸泡,洗净即可;
3、各种蔬菜需后放入,煮熟即可,以免煮太久软烂。