食材(主料： 调料：)

制作工艺

食材

主料：

洋芋150克 小麦面粉50克 核桃50克 牛奶50克 面包50克

调料：

盐4克 味精2克 白砂糖1克 花生油75克

制作工艺

1.洋芋煮熟去皮制成泥，取大碗一只，放入牛奶，精盐，味精，白糖，面粉和洋芋泥调成糊，将糊抹在面包片上;核桃肉切成米粒状，撒在抹过糊的面包片上，用手揿牢，即成桃仁土司坯。

2.锅置火上，放花生油，烧到六成热时，将土司逐片下锅浸炸，用手勺轻轻推动，使面包片受热均匀，炸至金黄色捞出沥油，切成小块，整齐地码在盘中即成。