特点：

洋葱清甜，入口即化，肉片酥烂，口感十足，是很适合配米饭吃的一道菜。

原料：

1、洋葱一个

2、五花肉一小块

佐料：

1、老抽、糖、五香粉少许

2、盐、鸡精少许

制作过程：

1、洋葱去除表皮后洗净切小条

2、肉切成小薄片

3、肉中加入少许五香粉、半勺糖、半勺老抽，搅拌均匀喂10分钟

4、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒

5、肉片断生后加洋葱一起翻炒，加少许盐和小半碗水炒匀

6、锅开后转小火焖15分钟，加盐、鸡精调味即可

注意事项：

1、把洋葱在冰箱中冷冻10分钟再切，可以有效预防切时流泪。