洋葱面包(主料： 辅料： 调料：)

洋葱面包的做法

洋葱面包

主料：

高筋面粉400克

辅料：

酵母(干)5克\\洋葱(白皮25克

调料：

食盐7克\\白糖20克\\黄油8克\\水250毫升

洋葱面包的做法

1.粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内，将水逐量倒入搅成团

2.呈光滑的面团后将黄油加入，低速搅拌出膜

3.加入干洋葱拌匀，温暖处发酵至二倍大

4.将面团取出，排气压扁后三折，滚圆继续发酵至一倍大

5.分成50克左右的小剂，压扁，擀成长方形

6.将长方形一端折到中间，另一端压上后搓成长条状

7.最后发酵至微胖，表面撒上干粉，斜斜划二刀

8.烤箱预热200度，烤约10分钟