材料：

光鹅半只)、咖喱膏(100克)、洋葱(1/4只)、牛奶(1/2杯)

腌料：

酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)

调料：

油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法：

1光鹅洗净斩去趾尖，剁成块状，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙生粉拌匀，腌制15分钟入味。

2 洋葱剥去外皮，洗净拭干水，切成丝状。

3烧热锅内3汤匙油，爆香洋葱丝，倒入鹅块大火翻炒至肉色变白后，注入1碗清水以大火煮沸。

4 倒入咖喱膏与鹅肉一起搅匀，以小火煮至咖喱膏呈浓稠状。

5注入1/2杯牛奶，与锅内食材拌炒均匀，加盖以小火焖煮10分钟，加1/3汤匙盐调味，即可上碟。