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词条 洋参牛肉炖鸡脚
释义

名称

洋参牛肉炖鸡脚

配料

西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。

功效

可益气补肾,扶正以除痹邪。

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更新时间:2025/3/1 21:27:58