原料：

羊杂

配料：

蔬菜

调料：

豆瓣、花椒、葱姜蒜。

做法：

1、烧开一锅水，放入花椒，葱姜蒜和羊杂汆水去腥味；

2、热锅放油炒香豆瓣和葱姜蒜，加入高汤或清水，放入羊杂，煮30分钟，加自己喜欢的蔬菜煮熟就可以上桌。