原料：

羊肉500克，支竹100克，马蹄、萝卜各50克

配料：

当归、大蒜，海鲜酱、蚝酱、柱侯酱适量。

做法：

1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长，约25分钟。

2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。

3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。