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词条 羊奶蛋黄汤
释义

做羊奶蛋黄汤的材料

主料:鸡蛋黄100克

辅料:羊奶250克 小麦面粉50克 鸡肉400克

调料:猪油(炼制)75克 盐3克 味精2克

羊奶蛋黄汤做法

1. 取面粉50克,用熟猪油炒成油面酱待用

2. 将鸡汤煮沸,放入油面酱打散的溶化

3. 加羊奶及适量精盐、味精

4. 另将鸡蛋黄调匀

5. 随即把汤锅离火,把鸡蛋黄调入汤内

6. 将鸡肉片分装8只汤碗中,盛汤即成.

羊奶蛋黄汤制作提示

此菜需鸡汤约1500克,如果没有鸡汤可用清水代替.

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更新时间:2025/2/3 18:44:10