做羊奶炒蛋清的材料
羊奶炒蛋清做法
主料:羊奶250克 鸡蛋清500克
辅料:金华火腿50克
调料:盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)15克
1.将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清,盐,水淀粉打火腿切末淀粉加水调成芡汁.
2.炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内,翻炒至刚断生,撒上火腿末,装盘即成.
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