雁来蕈

雁来蕈，又名“雁来菌”，是食用菌的一种，以寒露时松花落地所生为最佳，味鲜美，有异香，是人们喜爱的山珍，佐餐的佳肴，被视为延年益寿的“健康食品”。是十大“溧阳经典名菜”之一。据有关专家介绍，秋季适量食用雁来蕈可以增强抵抗力，调节人体新陈代谢。