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词条 燕麦蜜豆面包
释义

原料:

高筋面粉220克、酵母5克、温水150ml、白糖20克、蜜豆30克、燕麦片适量。

做法:

1、将酵母放入温水中溶化,慢慢倒入面粉中抓匀,然后揉成光滑的面团,加入白糖揉至面团出筋能拉出薄膜,然后盖上湿布发酵半小时;

2、将发酵好的面团加入蜜豆揉匀,分成大约40-50克左右的小球,用手掌搓成中间微细的长条,然后对折;

3、面板上铺上一层燕麦片,将面包沾上燕麦,放如温暖的地方最后发酵半小时;

4、烤箱预热到180度,用上小火烘烤25-30分钟即可。

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更新时间:2025/3/4 1:48:15