菜品口味:甜味
主要工艺:烤
主要食材:西点类
所需时间:数小时
制作难度:普通
材料A
燕麦片25克
牛奶120克
材料B
红糖
杏仁粉
材料C
高粉260克
盐1/4小匙
糖30克
酵母4克
牛奶130克
植物油20克
1.材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用(60分钟以上)。杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可。
2.取出面团排气、分割、滚圆,包入馅料,用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀,然后再中间再剪一刀共8刀,成花朵状。
3.进行二次发酵约30分钟后刷蛋液表面装饰(用馅料也可,其它果仁也可),烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟即可出炉。