大连翰坊酒业有限公司

企业创始人(创始人介绍 创始人致辞)

企业文化

企业荣誉

世人关注

翰坊茶酒-中国茶酒独一坊(茶酒的历史 翰坊茶酒的文化与古韵 翰坊茶酒的品质)

大连翰坊酒业有限公司

大连翰坊酒业有限公司是拥有自主知识产权的技术创新型企业，公司 坐落在 “国家级风景名胜区、国家级鸟类自然保护区、国家级森林公园”的大连旅顺口区。 旅顺属北温带海洋性与大陆相结合的季风气候，四季分 明， 日光充足，雨量适中，夏无酷暑，冬无严寒，山林葱茏茂盛，自然气候宜人；水质清爽，含碘、锶、镁、锌、偏硅酸等30多种有机矿物和微量元素，为茶酒的酿造提供了绝佳的自然因素。

大连翰坊酒业有限公司占地面积26000平方米,建筑面积15000平方米,是集茶酒研发、生产、销售的酒业集团公司，注册资金6000万元.秉承“追求无止境，永远求第一”的企业追求，关注中国茶产业优化发展，致力于打造中国茶酒第一品牌。

大连翰坊酒业有限公司继承茶酒之渊源酒脉，偕天时、地利、人和于2003年骏开大业，目前多个产品已销往欧洲、亚洲各国, 成为各国成功人士定制用酒。其中翰坊“三弄”品系中的中的一款产品进入欧盟奢侈品市场，成为唯一进入欧洲奢侈品市场的中国酒品。

企业创始人

创始人介绍

张继刚先生，香港中文大学教授，博士生导师，享受国务院专家津贴。 鲁迅美术学院、辽宁师范大学毕业，师从杨仁恺先生近三十年，与艺苑宗师多有过从并得诸先生教诲。

目前已出版《张继刚画集》，《张继刚花鸟画集》，《明清近现代画家书·张继刚卷》，《沐芦草堂论书画》《艺苑弥珍·古代书画鉴赏》，《沐芦草堂文集上下卷》《海派蒲华研究》，《沐芦草堂书画跋记》，《沐芦草堂丛稿》，《蒲草集》《沐芦草堂诗、词、韵语三卷》。从20纪九十年代初先后随杨仁恺先生生访问美国、法国、英国及亚洲国家诸博物馆，对中国古代书画进行研究鉴赏，拜识国际著名学者王已千、王方宇、方文等诸先生，应邀访问耶鲁大学、巴黎大学、悉尼大学、香港中文大学进行学术交流，先后在北京、上海、广州、香港、辽宁、美国耶鲁大学、法国巴黎大学、英国牛律大学举办个人画展，作品捐赠中南海及国内诸博物馆l04件，耶鲁大学、巴黎大学10件。

创始人致辞

乾坤万象，天地之广大，翰坊为世界坊间之微，不足以与国际间巨大企业相论比肩，然足以与为全人类做出卓越贡献之企业媲美。翰坊人所做所行之义事，忧国思民之思想，完全得于翰坊独特企业文化之育孕，以能为国家节约一粒粮食让天下人饮酒健康过幸福生活为已任，自豪无限!

翰坊酒业成立于2003年，自主知识产权，翰坊人集华夏文明承古贤智慧，以艺术家之积思科学家之思考，历数载研发以100%纯茶叶自然发酵蒸馏出人间第一滳茶酒而喜悦。茶酒酿造成功标志着人类社会千百年来酿酒业一个时代的开端，具有伟大的现实意义! 因此得到了国家相关部委及省市各级政府的大力支持，例为十二五期间国家可持续发展的绿色项目。同时翰坊企业、产品也得到了国际社会的高度关注与重视，在联合国千年发展目标实施十周年之际，翰坊茶酒经国际生态安全能源合作组织提名，以茶叶酿酒的创举被誉为是全人类节约粮食的典范和独具创造性的企业，产品绿色安全。且经过瑞士国家酒类检测中心检测批准进入欧盟及亚洲市场。2010年10月3日荣获联合国千年发展目标《千年金奖》,联合国经济及社会理事会、联合国开发计划署执行机构国际信息网组织、上海世博局将该日定为上海世博会“中国翰坊主题日”,翰坊公司被指定为上海世博会国际信息网馆合作伙伴, 翰坊产品走进世博,载誉世博，走向世界!

翰坊人的思考与努力，事业的理想与追求----文脉承传，粮食安全，产品安全，绿色健康，文脉承传，是翰坊人永恒的目标!

亲爱的朋友们我邀请大家走进翰坊携手共同创造一个世界，翰坊世界是美好的!诚谢关注翰坊的各界人士们!

企业文化

1.企业精神：

诚立于德，业兴于勤，事成于思，子善于人。

2.企业理念：

承担社会责任，为国家节约每一粒粮食，让天下人饮酒健康，身心愉悦，生活美好。

3.企业追求：

翰坊茶酒，大义天下；绿色安全；一个地球，一个世界，一杯翰坊酒。

4.企业经营：

子善于人，诚信天下。

企业荣誉

1. 2006年获法国奢侈品《金奖》;

2. 2007年获维也娜奢侈品《永恒魅丽》;

3. 2010年获中国轻工业协会酒品博览会《金奖》;

4. 2010年获中国轻工业协会酒品文化博览会《金奖》;

5. 2010年获中国轻工业协会酒品出口博览会最受欢迎品牌奖;

6. 2010年荣获中国国际专利技术与产品交易会特殊贡献奖;

7. 2010年荣获联合国千年发展目标《千年金奖》;

8. 2010年10月3日上海世博会“中国翰坊主题日”;

9. 联合国前副秘书长阿瓦鲁题词：“中国翰坊企业，在继承民族优秀文化，创造性的思考以茶叶代替粮食酿酒，在联合国千年发展目标实施中，为全人类节约粮食做出典范案例，荣获联合国千年发展目标“千年金奖”，翰坊是我们的榜样！”;

10. 联合国助理秘书长阿瓦尼·贝楠题词：“中国翰坊企业，继承民族优秀文化，创造奇迹，在联合国千年发展目标实施过程中，做出贡献，荣获“千年金奖”.阳光、绿色、安全、可持续发展，是人类社会共同追求的目标，中国翰坊企业做出了榜样！”;

11. 联合国计划署执行机构国际信息网组织总干事丹尼尔·巴瑞奥在接受新华社专访时说：“中国是一个生产大国，国际各种产品在中国生产，中国不是创造国家，翰坊茶酒采用了新的技术、新的设计、新的元素，深深打上了“中国创造”的烙印。翰坊企业为人类粮食安全，健康饮酒做出了卓越贡献，我向国际社会推荐!”;

12. 上海合作组织及上海世博会50多个主要国家馆馆长为翰坊公司在联合国千年发展目标实施十周年中所做出的贡献特别题词赞扬！

世人关注

翰坊茶酒-中国茶酒独一坊

茶酒的历史

800余年前北宋大学士苏轼留翰墨遗珍，古籍引注，记载了以茶酿酒的创想。后世文人多引方效仿，终未如愿。诗人黄鲁直赋诗盛赞“梦想茶酿浆，清和似玉露”。米芾也写下了著名的诗句《夜饮论酿》“望高山兮，春风沐浴春芽兮。望高山兮，秋风又发茗兮。望高山兮，何日酿茶浆兮。望高山兮，诗天地造化兮。望高山兮，福祉众生兮。望高山兮，梦翰林坊酿兮”；又《过白鹤居》题壁七言绝句“白鹤居里翰林公，‘七齐’‘八必’酿茶浆。梦里注释引古法，异想天开设酒坊”。

元朝，画家冯仝绘北宋元佑年间婺州文士张雨取沼溪之水煮茶，设想以苏轼“七齐”、“八必”之法发酵秘酿茶酒，款待沼溪草堂诸诗友，诗人包山寺高僧慧觉禅师赋诗记其事:“嵋山翰林留逸事，梦中幻觉注此方。昨日东阁畅胸意，品茗醉似酿茶浆”。冯仝以画笔将婺州诸文士沸茶酿酒逸事留图卷中。

明朝，画家沈周写诗论其事，温州知府文林效仿翰林酿酒而末能如愿，从子文衡山写“家翁沸茶酿酒图”传于后世。

清人郑板桥居扬州时，也曾似想完成苏轼梦想以茶酿酒。画家金冬心书联“辞官扬州挥素墨，煮茶效仿翰林公”相赠。袁枚《赋茶酒歌》“一别吴郡思新诧，重来南楚鬓添霜。清谈犹是苏玉局，梦里开坊酿茶浆。江水悠悠不知远，山风习习渐加凉。坐看春溪忘情态，揽月赋诗爱夜长”。诗人张漱石与袁枚比邻亦赋茶诗“细雨潇潇欲晓天，半床花影伴书眠。朦胧正作翰林梦，独设酒坊酿茶浆”。李渔“清狂赵居士，梦酒似茶浆”。叙说南宋金石家赵绪成煮茶酿酒的故事。

从上古传说至北宋经苏轼整理注引，到清乾隆年间，在文士、画家中广为出现沸茶酿酒的逸事。这是中国文化的使然也是文脉承传中的一部分，文人在生活中的雅事恰恰在不知不觉中完成了“中国茶酒文化的酒脉”，撰记了独具魅力的 “茶酒”文化史篇。

2003年，翰坊酒业续写酿酒史上的辉煌，遵循千年古籍记载，继承珍贵古方遗产，融合现代科学技术，创造出独特的茶酒酿造工艺，首酿出人类第一滴纯茶酒。用纯茶叶成功酿制出茶酒，是华夏民族酿酒史上一次创新性革命，是人类又一大发明，开创了“茶香型”酒文化的“祖庭”。翰坊酒业本着“纯茶酿酒香天下，健康延年乐人生。”的理念，将中华传统文化、酒文化、瓷器书画艺术寄于茶酒之中，形成独特的翰坊茶酒文化。

翰坊茶酒的文化与古韵

《说文》: “翰”，“天鸡赤羽”也。《诗经.大雅.常武》: “王旅啴啴，如飞如翰”“翰”又有“高飞”的意思，《文选·扬雄·长扬赋》: “故藉翰林为主人”，《说文》李善注引:“长老者”为“翰”，“翰”又指“文彩”。“坊”字“坊间、作坊”。

“翰坊”的文化内涵，成于仓吉造字之始，约今有4500年前，而中国人对茶的饮用已有4500百年，茶文化的发展，铸成了5000年茶民族智慧与辉煌，米酒浸茶具传早在上古时期就有记载，但严格说这种酒浸茶制的茶酒还不是苏轼以词人之怀梦想成真的“茶酒”，苏轼将创想中的“茶洒”以“七齐”“八必”做为茶洒酿制之法，纳入章节之中，并撰拟设想“茶酒七品、九德”之论，添“酒礼”、“酒德”之美。丰富了想象中茶酒文化的精神内涵。

何为“七品、九德”？

一品:“自然之妙”、二品：“文武之争”、三品：“诗画异境”、四品：“重霄揽月”、五品：“东篱采菊”、六品：“泛舟五湖”、七品：“秋林归庄”。

一德：“观色取浆，玉液养目”，二德：“茶香四溢，臭之通慧” ，三德：“入口绵醇，甘味生津”，四德：“齿涎喉爽，悠然暖腹” ，五德：“腑生元气，俄尔化之”，六德：“酒过三寻，醉意一分”，七德：“辞别珍重，酒礼不废”，八德：“眠能安神，气血调和”，九德：“进食加餐，鹤发童颜”。

苏轼以七种境界设想品尝茶酒之妙，拟九德之论、诗人之怀感受茶酒，并叙诉幻想中茶酒对世人的益处，为中国茶酒文化奠定了基础。

翰坊茶酒的品质

（一）翰坊茶酒选茶，“五最”特点尤为世人称赞：

1、原料采制台湾阿里山海拨1800米高山有机茶，植茶的自然环境土壤、水质、湿度、温度、阳光、空气、昼夜温差、纬度“最” 好。

2、高山乌龙，春芽新发，明前采收，制茶酿酒“最”为温润。

3、晨露采摘，竹器存放，午时刹青，子时炒制，集阴阳二气，制茶工艺“最”为传统。

4、47种天然茶香恒久永存，品之“最”能令人陶醉不能忘怀。

5、浅碧翠绿，苦甘调和，沁人心脾，“最”宜酿浆。

（二）翰坊茶酒用水， 有“五益”之美：“淡、爽、清、甘、滑”

“水”取自大连旅顺口区老铁山世界候鸟栖息地保护区内的地下山泉水。区内群山环翠，无污染，是天然绿色区域。水质矿物质丰富，可以直接饮用。

（三）翰坊茶酒入口“八妙”：“茶、醇、苦、正、净、甘、长、幽”

品鉴翰坊茶酒，闻之淡淡茶香，入口醇厚、微苦，入喉纯正、净爽，回味甘美、绵长、幽雅。