严德铨 1928年10月生，江苏吴县人。高级工程师。1952年毕业于苏州农业专科学校农产制造科。专长啤酒发酵，现从事啤酒生产工艺。1985年因啤酒高浓度发酵新工艺获国家科学技术进步三等奖，1986年因固定倾酵母快速发酵啤酒分批式工业性试验获上海市科学技术进步二等奖。