菜谱简介
制作方法
【菜名】盐水玉米笋
【特点】嫩鲜脆，色泽浩白，清爽可口。【原料】鲜嫩玉米笋，3000克；冷开水，5000克；精盐，750克；味精，50克。
（1）将鲜嫩玉米笋去壳，须，用开水烫熟，捞出晾冷，不需改刀。
（2）取盆一只，加入精盐，倒入冷开水，用竹筷在盆中搅动，待盐融化，把玉米笋倒入泡约2小时取出，加味精拌匀即可。
盐水玉米笋
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