材料

做法

制作提示(营养分析 食物相克)

材料

主料:稻米250克

辅料:荷兰豆20克 柿子椒25克 绿豆芽25克 胡萝卜20克 孢子甘蓝15克

调料:白醋4克 色拉油30克

做法

1. 泰国大米洗净沥干

2. 在鸡汤中放入洗净的泰国大米,煮熟后取出搅松,加盖保温备用

3. 将红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝洗净,切丝,焯水,沥干备用

4. 将荷兰豆、红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝和煮熟的好的米饭一起装盘

5. 用色拉油、白醋等调味、拌匀即可.

制作提示

本品需鸡汤约300毫升.

健康提示

1. 制作亚洲蔬菜饭时,蔬菜焯水的时间不宜过长,更不要用冷水冲凉蔬菜

2. 以免叶酸以及各种水溶性的维生素流失过多,影响这道饭的营养.

营养分析

稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物大米可提供丰富B族维生素大米具有补中益气、健脾养胃、...

荷兰豆:荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味...

柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧...

绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另...

胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

孢子甘蓝:暂无资料,有6个菜肴使用,无营养分析....

食物相克

稻米:唐·孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.

清·王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.