| 词条 | 鸭爪猪骨奶白汤 |
| 释义 | 做鸭爪猪骨奶白汤的材料主料:猪排骨(大排)500克 猪蹄300克 鸡爪200克 辅料:荸荠100克 冬瓜100克 芹菜30克 调料:盐5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 鸭爪猪骨奶白汤做法1. 将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮,冬瓜切片备用 2. 芹菜洗净,切段 3. 猪骨、猪蹄分别洗净,放入沸水中焯后备用 4. 将鸡爪洗净,去趾,与猪骨、猪蹄放入同一锅中,大火煮开 5. 转中火炖,保持沸腾状态2小时 6. 将洗好的荸荠、冬瓜倒入,继续炖煮至熟软 7. 再将芹菜放入,慢火炖半小时,最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可. |
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