做鸭爪猪骨奶白汤的材料

鸭爪猪骨奶白汤做法

做鸭爪猪骨奶白汤的材料

主料:猪排骨(大排)500克 猪蹄300克 鸡爪200克

辅料:荸荠100克 冬瓜100克 芹菜30克

调料:盐5克 白砂糖2克 胡椒粉2克

鸭爪猪骨奶白汤做法

1.　将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮,冬瓜切片备用

2.　芹菜洗净,切段

3.　猪骨、猪蹄分别洗净,放入沸水中焯后备用

4.　将鸡爪洗净,去趾,与猪骨、猪蹄放入同一锅中,大火煮开

5.　转中火炖,保持沸腾状态2小时

6.　将洗好的荸荠、冬瓜倒入,继续炖煮至熟软

7.　再将芹菜放入,慢火炖半小时,最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可.