用途:

材料:

做法:

用途:

温补脾肾 益气养血 贫血

材料:

鸭血块250克，嫩豆腐2块，海米20克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉、香油各适量。

做法:

将海米拣去杂质，洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡备用。将鸭血块、嫩豆腐用水漂洗一下，入沸水锅焯1分钟，捞出洗净，切成1.5厘米见方的小块待用。将煨煲的汤锅加鲜汤适量，置大火上煮沸，倒入鸭血块，烹入黄酒，煮沸后，再倒入嫩豆腐块，加海米、葱花、生姜末，继续用小火煨煮40分钟，加精盐、味精、五香粉，再煮至沸，淋入香油即成。