食材(主料 配料 耗时)
做法
注意事项
鸭肉600g
洋芋300g
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
花椒适量
红干辣椒适量
酱油适量
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
1鸭肉剁成块
2葱段，姜片备用
3将鸭肉入沸水焯一下捞出
4热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟
5然后放入洋芋，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可
炖制时要小火慢炖，入味好
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