做猪肉菠菜汤的材料
鸭肉菠菜汤做法
鸭肉菠菜汤制作提示
主料:鸭肉150克 菠菜100克
调料:香油3克 盐3克 味精2克 花椒2克
1. 鸭肉切成小薄片
2. 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段
3. 锅放在火上,倒入清汤,汤开
4. 下入鸭肉、菠菜,放入少许精盐、味精、花椒水,等汤再开
5. 把鸭肉、菠菜捞入碗中,撇净汤内浮沫,淋上少许香油,浇在碗中即成.
1. 本品需清汤约750克
2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可.
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