做鸭肝菠菜汤的材料
鸭肝菠菜汤做法
主料:鸭肝400克
辅料:菠菜200克
调料:猪油(炼制)20克 盐3克 味精2克 花椒1克 酱油3克
1.把鸭肝切成小薄片.
2.把菠菜洗净,切成2.5厘米长的段.
3.坐勺,放汤烧开,放入鸭肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可.
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