主料:豆腐(北)300克 鸭蛋200克
调料:盐4克 香菜10克 酱油3克 淀粉(玉米)5克 味精1克 胡椒粉1克 姜2克 香油5克
1.鸭蛋打在碗内搅匀
2. 豆腐切成丝
3. 海带洗净切成细丝
4. 炒勺内倒入高汤,加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝、煮沸勾湿淀粉成溜芡
5. 倒入鸭蛋,淋香油即可
6. 外带胡椒面、香菜.
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