旬邑县水利局属县政府组成部门，“三定方案”确定其主要职能是：

1、贯彻执行《水法》、《水土保持法》、《渔业法》、《水生野生动物保护实施条例》及《陕西省水资源管理条例》等有关法律、法规；制定全县水利、防洪、渔业等规范性文件及政策，并负责监督实施。

2、统一管理全县水资源（含空中水、地表水、地下水）；拟定全县水中长期供求计划、水量分配计划，并监督实施；根据全县国民经济发展总体规划、城市和重大建设项目情况对水资源和防洪进行论证；组织施实取水许可制度和水资源费的征收管理工作。

3、制定全县节约用水政策、节约用水规划及实施办法，组织、指导和监督节约用水工作。

4、制定水资源保护规划，监测江河、水库、湖泊的水量、水质，审定水域纳污能力，提出限制排污总量的意见。

5、指导全县水政监察和水政、水保执法；协调和处理地区、流域及部门之间的水事纠纷。

6、组织编制大中型和跨地区水利机械项目建议书和可行性报告；组织指导全县水利设施、水域及岸线的管理与保护；按照分级管理的原则，对全县已成水利工程进行管理；负责管理全县河道、水库、滩涂等水域岸线及主要河流、水库的综合治理和开发利用；负责全县水库、大坝的安全监管。

7、指导农村水利工作，负责全县大型水利灌区管理及联网高度工作；指导全县已成灌区管理工作；组织协调全县农田水利基本建设、农村水电电气化建设；负责城市、乡镇供水水源和自来水的管理工作；负责非营业性矿泉水、地热水的开采管理工作及营业性矿泉水、地热水取水许可证的发放和开采限量的核准。

8、主管全县水土保持工作。

9、负责水利科技与教育工作；组织水利科研成果的推广和对外经济技术合作与交流；指导全县水利队伍建设。

10、负责全县渔业工作；主管全县水生野生动物保护工作。

11、承担全县防汛抗旱指挥部办事机构的日常工作；组织、协调、指导、监督全县防汛抗旱工作；对主要河流和重要水库、水电站工程实施防汛抗旱高度。

12、按照国家有关规定，对水利部门的国有资产和水利专项资金进行管理；配合有关部门对水费和水电价格进行管理。

13、负责农村水电，规划建设管理工作。

14、承办县政府和上级业务部门交办的其他工作。