材料：

做法：

材料：

西兰花、鸡蛋、鲜奶

做法：

1、鸡蛋2枚取蛋清加入鲜奶（比例自己估算一下，鲜奶多了会太稀，太多会容易老）、少许盐、一点胡椒粉；

2、西兰花洗净，在上汤中灼熟摆盘围边；

3、锅内落油，放入1，中小火炒，要不停地翻铲；

4、等3结块后撒点火腿粒（不喜欢的话加些红萝卜粒儿呀，青椒之类的应该也不错），一起置在西兰花中央，再用2中剩下的上汤淋上去稍加调味就好了！