雪茸剁椒炒芹菜

原料：雪茸10克芹菜1根剁椒2茶匙（10克）蚝油1汤匙（15ml）葱4片

做法：

1)雪茸用温水泡软后洗净，用手撕成丝。芹菜去叶洗净后切片。

2)锅中倒入清水，大火煮沸后，倒入雪茸丝，焯5分钟后，捞出备用。

3)炒锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片爆香。倒入雪茸丝翻炒2分钟，调入剁椒和蚝油，炒拌均匀后，倒入芹菜片，继续翻炒2分钟即可。

超级啰嗦：

**雪茸就是杏鲍菇的干品，一般大型超市就有卖。

**雪茸的口感很象肉肉，可以在想减肥的时候，善意的欺骗一下你的舌头哈。