雪韭王该品种株型直立，株高60厘米，叶长45厘米左右；叶宽约1厘米，韭叶翠绿，叶片肥厚，口感韭味浓，粗纤维少，生长速度快；单株重20克，年单株分蘖6-8棵，品质优良，耐储、耐运，商品性好；在冬季日平均气温5℃、最低-7.5℃时，新生的2-3片心叶每日仍以0.7厘米的速度生长。年收割7-8刀，亩产鲜韭1.2万公斤左右。该品种具有广泛的适应性和优良的抗寒、抗病性。