词条 | 雪蛤人参粥 |
释义 | 主料:粳米 100克 辅料:雪蛤膏 25克 人参 100克 调料:冰糖 50克 各适量 做法: 1. 人参洗净,切薄片; 2. 雪蛤用温水泡发回软,洗净备用; 3. 粳米投洗净,浸泡半小时后捞出,沥干水分,放入锅中; 4. 锅人加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,再改用小火慢煮半小时; 5. 加入人参片及冰糖,搅拌均匀,煮25分钟; 6. 锅内下入雪蛤,稍煮片刻,见米烂粥稠,出锅装碗即可。 |
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