用料：猪脊骨700克，雪耳30克，木瓜1个（约700克），红枣5个。

做法：将猪脊骨洗净，斩件；木瓜去皮、核，洗净，切角块；雪耳用水浸开，洗净，摘小朵；红枣去核洗净。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲两小时，放入雪耳，再煲1小时，调味供用。

功效：清燥润肺，健胃生津。