材料:

做法:

材料:

盐适量，瘦肉200克，苹果1个，雪耳半个，胡萝卜半根，黑枣2个，水4碗。

做法:

1. 雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；

2. 打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；

3. 胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；

4. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起；

5. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。