材料

做法

材料

燕麦片 60克、番茄 1个、地瓜/雪耳（发透）各半个、热水/鸡汤/水各 1碗、蛋（拂匀） 1只

做法

1.番茄去顶，在表皮十字，热水盖过面，浸 1分钟後，去皮，切粒。

2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。

3.煲内加水，放入鸡汤，再加入地瓜，用中火煮至滚。加入雪耳，再煮分半钟，改细火，下番茄，煮半分钟至滚起，加入燕麦片继续煮滚。

4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分钟便可享用。