原料
操作
特色
猪蹄、雪豆（大白芸豆）、百合（干百合）
1、猪蹄切成大块，洗净后用料酒先腌制十分钟，这样可以去除腥味。
2、雪豆要提前一天泡透，一定要泡透啊。百合提前两小时用温水泡开。
3、锅里烧开水，加两片姜，把猪蹄放进去略煮一会，捞出用冷水冲洗。这样可以煮去血沫，煲的汤更清澈。
4、把焯过的猪蹄、泡透的芸豆以及几片姜一起放进电紫砂煲中，加适量冷水炖四个小时即可。百合在起锅前一个小时放入。
5、汤炖好后再适当加盐调味。
美味养颜
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