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词条 雪菜肉丝鸡蛋炒饭
释义

原料:

雪菜一袋,肉丝,鸡蛋2个,米饭一大碗

做法:

1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2:锅中少许底油,油热倒入肉丝丝滑炒一下,然后加盐,酱油,料酒翻炒几分钟这样,然后倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。

3:锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。

4:加入鸡蛋花和雪菜肉丝,加点盐翻炒几下,然后撒点葱花就可以了。

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更新时间:2024/12/23 9:40:36