材料

做法

健康提示

工艺：煮

口味：咸鲜味

材料

主料：豆腐(北)300克 芥菜160克 青豆50克 韭菜50克 辣椒(红、尖、干)100克

调料：姜5克 白砂糖4克 香油5克 盐3克 胡椒粉2克

做法

1. 韭菜洗净,滴干水,切短

2. 红辣椒洗净,开边去核切粒

3. 雪里蕻洗净(芥菜),揸干水,然后放入淡盐水中浸20分钟,洗一洗擅干,切碎

4. 青豆煮开片刻,浸冷后捞起,滴干水

5. 板豆腐洗净滴干水

6. 爆香姜,煲开水,先将豆腐、雪里蕻和韭菜放入煲

7. 稍后再放入红椒和青豆,烧开后收中火续煲,至材料稔即可调味享用.

健康提示

健胃消否、除胃中热、减肥适用