制作材料

做法

制作材料

材料：夜开花半根（瓠子）、面筋半根、雪菜

调料：盐、鸡精

做法

（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。

（2）将夜开花去皮用清水淋一下捞出，放在案板上切成片，待用。

（3）将雪菜洗净捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入夜开花和面筋翻炒一下。

（5）接着，加一些水翻炒至夜开花断生熟软。

（6）然后，合入雪菜翻炒翻炒。

（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。