食材

做法

食材

材料：蚕豆、雪菜、鸡丝

调料：盐、料酒、酱油、鸡精、色拉油

做法

1、将鸡丝加点料酒、酱油、色拉油拌匀，腌制一下。

2、将蚕豆剥壳成肉，用清水淘洗一下，捞出待用。

3、烧锅倒油烧热，下入鸡丝翻炒至熟后，盛出。

4、另锅倒油烧热，下入豆肉翻炒一下。

5、接着，加适量的水煮至豆肉断生。

6、最后，合入雪菜、鸡丝，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。