准备食材：汤圆面 雪菜 淀粉 油

做法：

1 本来想包豆沙汤圆，可买的汤圆面一包就露陷了

2 雪菜（我们叫腌菜）

3 搓成汤圆

4 下锅炸之前把汤圆均匀滚一层淀粉

5 下油锅炸，以前炸汤圆总爱崩裂，这次没有，但还是要注意火候，用中小火以免外糊内生。注意要一个个的放，连在一起就用筷子或者铲子分开。

6 锅底留少许油加入雪菜翻炒。

7 加入炸好的汤圆。

8 翻炒均匀。

9 起锅装盘。