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词条 学做家常炒菜
释义

图书信息

书 名: 学做家常炒菜

作 者:《学做家常炒菜》编委会编

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2009-7-1

ISBN: 9787538442052

开本: 16开

定价: 18.80元

内容简介

本书由10余位烹饪大师、营养师,从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常汤菜,并以主料分类,查找方便、快捷。汤菜重在烹饪方法,书中分步讲解每一道菜品制作的全过程,让您一看就懂、一学就会,是您的厨房好帮手。

本书为您及全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好汤。

图书目录

畜肉类

猪肉

猪五花肉

猪里脊肉

猪排骨

猪耳

猪肚

猪蹄

猪蹄筋

猪腰

猪大肠

猪肝

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猪心

猪脑

牛肉

牛腩肉

牛里脊肉

牛排

牛腱子肉

牛肚

牛蹄筋

羊肉

羊里脊肉

羊排

羊肝

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鸡肉

鸡胸脯肉

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鸡腿

鸡肝

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鸡爪

鸡胗

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鸭脯肉

鸭肝

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蔬菜类

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卷心卷

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西蓝花

菜心

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苦瓜

丝瓜

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……

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更新时间:2025/3/1 19:07:58