宣城市立大食品公司是由安徽立大集团投资1000万元兴建的熟食加工企业，致力于以禽类产品为主的深加工。食品公司位于安徽省宣城市宣州区鳄鱼湖风景区，紧临芜杭高速，距离宣城火车站三公里、宣城客运总站二公里，交通十分便利。食品分公司占地40余亩，建筑面积10000平方米，生产车间面积4000平方米。食品分公司有二条生产加工线和一个研发中心，现在员工一百余人，其中专业技术人员占30%，具备了较高的产品自主研发与检测能力。是安徽省集生产加工、产品检测、销售为一体的较大型熟食品公司。食品公司生产车间完全按照欧盟标准建造，车间净空高度达3.3米以上，可容纳三百余人同时作业。生产上采用的设备有盐水注射机、夹层锅、杀菌锅、烟熏炉、呼吸式滚揉机、真空包装机等五十余台套，全部由山东小康、浙江瑞邦等国内知名厂家生产，材质为食品级不锈钢，具备了较高的设备卫生条件。生产用禽类原料全部来自经CIQ（出入境检验检疫局）认证的知名屠宰加工企业，严格按标准验收，从源头上保证了产品质量的可靠。在此基础上，食品分公司还建有一百余平米的微生物实验室，配备了高效液相色谱议、自动双重纯水蒸馏器、低速离心机、电子天平、显微镜、干燥箱、恒温培养箱等检测设备，对每批产品均按国家标准进行抽样检测，确保了出厂产品的安全卫生，产品标准达到食品生产企业出口标准。在生产加工过程中，形成了完整的质量控制体系，员工均通过洗手、风淋及消毒才能进入车间，人流、物流按要求分开，车间设有专职检验员，每个工序的产品均通过自检、互检、总检三次检验，所有产品最终经过杀菌机杀菌后入库，确保了产成品质量。 食品公司加工厂生产熟食制品能力达1000吨/年，主要生产五香、酱制、盐水、烧烤、炸制五大系列，产品有酱鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭脚包、烤鸭、熏鸡、酱鸡腿等三十余个品种。生产的产品风味独特、香气浓郁、口感鲜美、营养丰富，畅销省内外，年产值达3000万元。 食品公司始终坚持“高效务实、精选细做、质优味美”的质量方针，以“质量上乘的产品、快捷热忱的服务、快乐感恩的心态对待客户”为宗旨，真正实现了协同发展、合作共赢。